Cholín – kľúčová živina pre pečeň a vitalitu.
Hoci sa pre svoje vlastnosti často zaraďuje medzi vitamíny skupiny B, cholín je v skutočnosti samostatná esenciálna živina. Keďže ho telo nedokáže v pečeni vytvárať v dostatočnom množstve, jeho pravidelný príjem zo stravy alebo výživových doplnkov je nevyhnutný na pokrytie dennej potreby.
Najbohatšie prírodné zdroje sú predovšetkým živočíšneho pôvodu (vaječný žĺtok, pečeň, mäso a ryby), v menšom množstve sa však nachádza aj v rastlinných potravinách, ako sú sója, orechy a zelenina (napr. brokolica a karfiol).
Cholín je nevyhnutný pre správny priebeh metabolických procesov, pričom prispieva k:
- metabolizmu tukov, čím zabraňuje nežiaducemu ukladaniu lipidov v telesných tkanivách a pečeni,
- metabolizmu homocysteínu, aminokyseliny v krvi, ktorá zohráva dôležitú úlohu pri udržiavaní zdravia srdca a ciev.