BIO Kurkuma v prášku

Starajte sa o svoje tráviace orgány a pečeň prirodzeným spôsobom.

Kurkuma, vedecky nazývaná Curcuma longa, je trvalka z čeľade zázvorovitých (Zingiberaceae). Jej nadzemná časť je rozpoznateľná podľa veľkých šípovitých listov, no najcennejšia časť sa skrýva pod zemou - koreň oranžovo-žltej farby.

Pochádza z južnej Ázie, najviac jej nájdeme v Indii, kde predstavuje dôležitú súčasť ájurvédskej tradície, keďže symbolizuje čistotu a ochranu.

Táto výnimočná korenina má už viac ako 4000 rokov používania, spomína sa totiž už v starovekej sanskrtskej literatúre, ako aj v arabských a európskych záznamoch zo stredoveku.

Použite ju pri varení, pečení alebo si pripravte osviežujúci nápoj.

Kurkuma vo forme prášku ponúka veľa rôznych spôsobov použitia a prípravy, ako napríklad:

• Samostatné užívanie s vodou alebo jogurtom - ¼ až ½ čajovej lyžičky denne pre všeobecnú podporu organizmu a pohody.
• Korenie - prídavok do curry, ryže, šošovice, zeleninových jedál, polievok a omáčok, rôznych marinád na mäso...
• Príprava zlatého kurkumového nápoja alebo "golden latte" - teplé mlieko alebo nápoj podľa vlastného výberu ochuťte kurkumou, škoricou, zázvorom a medom a pripravte si tradičný nápoj na relaxáciu a regeneráciu.
• Smoothie a šťavy - malé množstvo kurkumy zlepšuje výživovú hodnotu a pridáva jemne pikantnú chuť.
• Pečenie - kurkuma pridáva farbu a jemnú chuť pečivu, ako sú chlieb, koláče a iné pečivo.
• Príprava domácej kozmetiky - od masky na tvár a starostlivosti o vlasovú pokožku, je vhodná pre aknóznu a mastnú pokožku, ako aj pre suchú, skvele sa osvedčuje aj pri starostlivosti po opaľovaní.